Will man das Ei lieber ganz weich bis flüssig, so lässt man es nur. 1 Nun genau auf die Uhr sehen und 3 Minuten im kochenden Wasser wallen lassen. · Wird. 2 Ein möglichst frisches Ei am Schalenboden (das dickere Ende) vorsichtig mit einer Nähnadel einpieksen. Das eingepiekste Ei in einen kleinen Topf mit lauwarmem. 3 › Küche & Haushalt › Kochschule. 4 Eier weich kochen (das Eiweiß ist gestockt, das Eigelb noch flüssig): 4 1/2 Minuten. Wachsweiche Eier kochen (das Eigelb ist noch leicht weich / gut geeignet als Brotzeit-Ei): 7 Minuten. Eier hart kochen (auch das Eigelb ist hart, das Ei ist schnittfest): 10 Minuten. 5 Legen Sie es mit einem Löffel vorsichtig in das kochende Wasser und stoppen Sie die Zeit. Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie das Ei heraus und schrecken es unter kaltem Wasser ab. Kochzeiten. Ergebnis. 3 min. Eiweiß ist zur Hälfte fest, Eigelb ist flüssig. 4 min. Eiweiß ist fest, Eigelb ist flüssig. 5 min. 6 Je nachdem, ob du ein weich gekochtes Ei, ein wachsweiches Ei oder ein hart gekochtes Ei bevorzugst und je nachdem, wie groß das Ei ist, muss es zwischen 3,5 und 10,5 Minuten kochen. Natürlich gilt: Ein kleines Ei muss kürzer gekocht werden als ein großes. S Eier (unter 53 Gramm): Kochgrad: weich kochen - Kochdauer: 3,5 Minuten. 7 Ein Ei der Größe M kocht ab dem Zeitpunkt, zu dem man es in kochendes Wasser legt, 4 bis 5 Minuten, bis es weich ist, so die Verbraucherzentrale. Wer es wachsweich mag, kocht sein Frühstücksei. 8 Dann solltest du wissen, dass die Kochzeit für Eier aus einem L-Karton (63–73 g pro Ei) ca. 25–50 Sekunden länger ist als für Normalgröße. Für weiche Eier solltest du 6 Minuten, für wachsweiche Eier 8 Minuten und für harte Eier etwa 12 Minuten Kochzeit einplanen. 9 Kochzeit. Weiches Ei. ~3 bis 5 Minuten. Wachsweich (Mittelweich) ~5 bis 8 Minuten. Hartes Ei. ~9 bis 10 Minuten. Wichtig ist auch, die optimale Kochzeit von einem Ei hängt auch immer von der Größe des Eis und der Ausgangstemperatur ab. Wenn das Ei zum Beispiel gerade aus dem kalten Kühlschrank kommt muss es länger in das kochende Wasser. weiches ei kochen größe l 10 Backrohr auf °C (Ober-/Unterhitze)vorheizen. Ei 7 Minuten wachsweichkochen.Währenddessen Brotscheiben leichttoasten. Auf ein mit Backpapier. 11